黒大豆（大豆）の収穫

黒大豆（大豆）の花

大豆の実がなる前には花が咲きます。夏の終わりころ。ちいさく紫色

実が膨らみ枝豆として食べることが出来ます。実が熟すにつれエグみが出てきます。熟れすぎないタイミング（黄色味が強くなる前）に収穫して湯がくと、甘みがあり美味しくいただくことが出来ます。天日塩でサイコー

生の実は紫色続きは後ほど