国産フレッシュバジル

国産乾燥バジル自然栽培自家採種

化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫できる時期が夏場に限られてきます。夏にタップリとジェノベーゼソースを作って冷凍しておけば一年を通して使用する事が出来ます。

フレッシュバジルを販売しています(7月〜10月頃まで)

産地のご紹介

福岡県東峰村産 生産地は水源に近く上流には民家がありません。美しい水と寒暖の差が香り高く色鮮やかなハーブを生みだしています。

栽培方法

農薬不使用露地栽培しています。ホーリバジルとほぼ変わらない栽培方法です。

栽培中のバジル

ツイッターで栽培中のハーブについて配信しています。

使用方法

お料理に

ピザ・パスタ等、トマトやチーズとの相性は抜群。料理のアクセントに。

フレッシュバジルの使い方

その他の使い方

オリーブオイルに一週間ほど漬け込むとハーブの香りが移り手軽に使えるハーブオイルとして利用できます。お好みでにんにくや唐辛子、オレガノやタイム、ローズマリーなどの風味をプラスし、自分好みの楽しみ方もできます。オイルに漬け込んだ生のハーブは香りがついたら取り除いてください。カビの原因となります。

国産フレッシュバジル

国産乾燥バジル自然栽培自家採種

 100g 600円 

 1000g 4000円 

オンラインショップでフレッシュバジルを販売しています。どうぞご利用下さい。

国産ハーブホーリーバジル販売

 

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