矢野農園

熊本県阿蘇郡小国町の農家です。生産作物は低農薬を心がけています。

地熱乾燥

蒸し器

地熱乾燥矢野農園では湧蓋山の麓の地熱を利用し加工しています。この地域では昔から地熱を利用した加工品などが作られています。      

蒸したごぼう

th__DSC3506 温泉の蒸気を利用し野菜を蒸します。乾燥状態から戻した時にふんわりとした食感と香りや旨みが蘇ります。

 乾燥機

ごぼう乾燥 通常の食品乾燥機と違い石油を燃やさないためとても環境に優しい乾燥方法と言えます。低温でじっくりと乾燥させているため旨みが凝縮され、お料理がとても美味しくなります。天日干しよりも天候による影響を受けにくいため安定した品質を確保することが出来ます。     生産から加工、パッケージングまでを自社一貫生産しております。商品に関するご要望、ご意見、ご感想をお待ちしております。 熊本県阿蘇郡小国町西里90

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