コリアンダー(パクチー)

コリアンダー(パクチー)

秋に種を蒔いたコリアンダー(パクチー)です

環境つくり

コリアンダーはセリ科の直根。移植はせずに直播します。

栽培環境は自然の状態を再現していきます。

秋に実った種がこぼれ、冬になると枯れた草は地面を覆います。

人工的に再現するには、土がむき出しにならないように、むしった草を広げてしばらく放置します。酸素と水分があれば、微生物に快適な環境が出来ます。

土中の微生物の活性化の引き金に土の中に土着菌をすきこみます。分解をさらに加速させることが出来ます。微生物(虫・みみず等)が活動することで土をかき混ぜ耕して、ふかふかの土を作ってくれます。

コリアンダー(パクチー)発芽枯れた草は土の中の環境を作るだけでなく、ある程度、雑草を抑えてくれます。しかし 、生えるものは生えます。

 

コリアンダー(パクチー)発芽葉っぱの形が変わりました。

コリアンダー(パクチー)コリアンダー(パクチー)また変わってます。なんでだろう?おもしろい。

 

コリアンダー(パクチー)

霜に当たるとコリアンダーも紅葉しました。細くて繊細な葉が、緑から赤紫色にゆっくり変わっていきます。冬の深まりを視覚化してくれます。

コリアンダー(パクチー)の花春になると若葉が出てきます。葉っぱの形がどんどん変わっています。小さな花も咲き始めました。小さな虫が花粉を運んでいます。

コリアンダー(パクチー)花が枯れてきました。花の付け根の部分が膨らんできています。コリアンダー(パクチー)まんまるになってきました。種ができています。茎が黄色味を帯び、種子が熟したら吊るして乾燥させます。十分乾燥し、種子が茶色くなったら茎から採ります。

高温多湿を避け紙袋に入れて保管します。

国産コリアンダーシード

 

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