ハーブの育て方

秋にはにんにくを植えます

東峰村おすすめ紅葉スポット

こんにちは。

東峰村はすっかり秋です。今年も美しい紅葉が訪れる方を出迎えてくれます。

斜陽に煌めく木々の葉は散り、疾走した夏の日から 忍びよる冬を迎える一時の安らぎの様です。

秋晴れの一服に、満足とは今この瞬間を認知している事であると再認識します。

近くのおっちゃん窯は紅葉がきれいです。車もほとんど通らない旧道にはおっちゃんの人生40年アート。道草食ってぶらぶらして下さい。

にんにくの植え付け

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にんにく栽培

国産にんにく東峰村産

にんにくを栽培しています

国産で安心して食べられるにんにくを栽培しています。自家採種(正確には球根かな)を繰り返し、食べきれない量が出来るようになりました。農薬や化成肥料を使わずに土着菌による環境作りをしています。 続きを読む

バジルの自家採種

バジルの自家採種

バジルの自家採種をしました。

時期

バジルは花が咲いた後放っておくと種が房から落ちてしまいます。花の終わりくらいから注意深く種の成熟具合を見ておきます。

採種

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ディルの採種

ディルの花

葉は白身魚との相性がよく、種子はピクルスには欠かせないディル。深みのある甘い香りが特徴です。種子の乾燥中も横を通ると鼻の奥にスッと香りが通ります。 続きを読む

イタリアンパセリの栽培

イタリアンパセリ生産販売

イタリアンパセリ発芽

3月上旬に蒔いたイタリアンパセリの種が芽を出しました。気温は15℃〜20℃程度です。

環境の異なる3ヶ所に種を蒔いた苗箱を置いて様子を見てみました。 続きを読む