ハーブ

2017年のトゥルシー

福岡県東峰村産トゥルシー ホーリーバジルの栽培

こんにちは。
田植えが終わってまた一段と景色の変わった村の初夏。
今年もせっせとトゥルシーを栽培していますよ〜

第一陣をポットに種薪きしたのが4月でその子たちは無事畑に定植され、無限の大地に根を生やしています。芽出しに少し時間がかかりましたが土に植えてやるとぐんぐん成長しています。
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ローズマリーのフローラルウォーター(蒸留水)

水蒸気蒸留装置

福岡県東峰村で栽培したローズマリーを乾燥し水蒸気蒸留で成分を抽出しました。

今年は畑のローズマリーを移植することになり強く切り戻しました。そして大量のローズマリーが収穫できました。

ローズマリーの移植

かまどの直火で水蒸気蒸留

かまどの直火で水蒸気蒸留水蒸気蒸留は水を沸騰させた蒸気でハーブの成分を精製します。 周りを見渡せばたくさんの廃材や杉の間伐材。長時間水を沸騰させ続けるので薪を利用します。火を起こす手間や、火の番、時間は掛かるし、火を取り扱うことは気を使います。ガスを使えば早く手軽に火を使えますが、薪を使います。

水蒸気蒸留水

ローズマリーのフローラルウォーター乾燥したローズマリーからフローラルウォーターが採れました。

スプレーでシュッと一吹きするとローズマリーの芳香があたりに広がります。無駄なエネルギーを使わずに生産することで心地よさもアップ!

手作り化粧品の原料やお部屋のリフレッシュなど使い方はアイデア次第。村の自然をギュッと凝縮しています。

無農薬で栽培したローズマリーの水蒸気蒸留水

30ml 500円

 

ローズマリーの移植

ローズマリーの移植

挿し木から栽培したローズマリーを移植しました。草丈150cm程に成長しています。手前の細い枝は月桂樹(ローリエ)です。こちらも移植しました。 続きを読む

新月(大潮)にローズマリーの挿し木

ローズマリー

新月付近は挿し木や定植(苗の植え付け)に適しているそうです。

適当な長さに切り、芽切りバサミで土に埋まる部分の葉を取り除きます。最後に切り口をスパっと斜めに切って土に挿しました。とっても簡単。でも今のところ成功率は低いです。

新月の挿し木が良い結果に成ると嬉しいです。

th_2016-01-09 16.31.49ほぼ新月ですね。このアプリは月の満ち欠けと旧暦や、それにまつわるいろんなことがわかります。おすすめですよ〜
月読君

逆に満月付近の数日は種まきが適しているようです。

そういえば人も60%くらいは水でできているので、月の引力による潮の満ち干き、つまり水分の移動の影響を受けていることになりますね。おもしろいな〜

これは挿し木から3年位経ったローズマリーです。下のほうが枯れているのは手入れ不足です。梅雨から夏場にかけては、葉同士を十分に透かしてあげるのが良いようです。

葉が枯れてしまうとその後の成長が鈍くなります。

ローズマリー

秋にはにんにくを植えます

東峰村おすすめ紅葉スポット

こんにちは。

東峰村はすっかり秋です。今年も美しい紅葉が訪れる方を出迎えてくれます。

斜陽に煌めく木々の葉は散り、疾走した夏の日から 忍びよる冬を迎える一時の安らぎの様です。

秋晴れの一服に、満足とは今この瞬間を認知している事であると再認識します。

近くのおっちゃん窯は紅葉がきれいです。車もほとんど通らない旧道にはおっちゃんの人生40年アート。道草食ってぶらぶらして下さい。

にんにくの植え付け

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ローズマリーの花

国産無農薬ローズマリー

ローズマリーに花が咲きました。

挿し木から栽培し、畑の中に還して2~3年が経過して最初の花です。

紫色の小さな花が咲いています。 続きを読む

国産フレッシュバジル

国産乾燥バジル自然栽培自家採種

化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫できる時期が夏場に限られてきます。夏にタップリとジェノベーゼソースを作って冷凍しておけば一年を通して使用する事が出来ます。

フレッシュバジルを販売しています(7月〜10月頃まで)

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ホーリーバジル(トゥルシー)ティーのいれ方

ホーリーバジルティーの入れ方

収穫したホーリーバジルはハーブティーとして使用することができます。

ホーリーバジル(トゥルシー)ティー 蒸らし

ティースプーン一杯(ひとつまみ)のホーリーバジルをティーポットに入れ、一杯分のお湯を注いでください。

2〜3分蒸らせばふわっと香りの立ち上るホーリーバジルティーの出来上がりです。

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