国産ハーブ

国産フレッシュバジル

国産乾燥バジル自然栽培自家採種

化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫できる時期が夏場に限られてきます。夏にタップリとジェノベーゼソースを作って冷凍しておけば一年を通して使用する事が出来ます。

フレッシュバジルを販売しています(7月〜10月頃まで)

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木の芽(山椒)

木の芽

春には山椒の若葉が新緑に輝いています

縄文時代の土器から実が見つかった例がある位、山椒は古くから使われています。独特な刺激的な香りが食欲をそそります。 続きを読む

国産 赤唐辛子

国産無農薬赤唐辛子

赤唐辛子の栽培環境

ハーモニーの農園で自家栽培をしています。ハーブと一緒にお料理のアクセントとしてお楽しみ下さい。数年間、化学物質を入れていない畑で栽培しています。

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あたたか〜いのみもの

ホーリーバジルティーと焙煎コーヒー

三四五縁堂焙煎珈琲とハーブティーセット

手軽に簡単に飲む事ができるインスタントコーヒーや缶コーヒー・ジュースなどは、淹れる手間が省けてとても便利です。しかし、その分失うモノが出てきてしまいます。

手間を楽しみます。失った “時間” を取り戻していきます。

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土着菌(微生物)ボカシ肥料

土着菌販売

 

土着菌(微生物)ボカシ肥料

 

竹林等の森の地面は枯れ草に覆われています。枯れ草をめくると白い固まりがあります。それがフワフワした土着菌です。好気性の微生物です。土着菌は森林の生命の循環を支えています。 続きを読む

国産エキナセア

国産エキナセア

 

国産エキナセア(紫馬簾菊)

国産エキナセア北アメリカ原産の多年草。 エキナセアを販売しています。ハーブティーを飲むことで風邪やインフルエンザを予防し、膀胱炎などの感染症を鎮めることができると言われています。 北米の先住民はこのハーブを蛇にかまれた傷や熱病、歯痛などに使用していました。 また、このハーブには抗アレルギー作用もあり、花粉症やアトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎などの緩和に効果があると言われています。 北アメリカの先住民には虫刺されの手当てに使用され、「インディアンのハーブ」と呼ばれていたそうです。免疫力を高める効果があり、医学界から注目されているハーブ。 続きを読む

国産 トゥルシー(ホーリーバジル)

トゥルシー(ホーリーバジル)販売

トゥルシー(ホーリーバジル)とは

トゥルシー(ホーリーバジル)はアジア、オーストラリアの熱帯を原産とするシソ科の植物です。

和名は “神目箒” (カミメボウキ)です。

様々な癒し効果・効能があるため、インドの伝統自然医学(アーユルヴェーダ)で5000年前から用いられている歴史を持つとの事。

ハーブはどれも、とても長い歴史を持っています。安心につながります。 続きを読む

国産レモングラス

国産レモングラス

レモングラスは蒸し暑い夏に生きる植物です。栽培中に虫に食われることもありません。レモングラスは暑い夏を乗り越えるための術を知っています。レモンの香り成分であるシトラールを含有しているため、レモンのような風味があります。お茶を冷やして爽快に夏を乗り切りましょう。人にはとてもよい香りですが、虫は嫌うようです。

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ハッピーソルト|自家栽培ハーブソルト

ハーブミックスソルト

自家栽培のハーブのみ使用

th_DSC_0933ハーモニーのハーブソルトはハーモニーの農園で農薬を使わずのびのびと育ったハーブのみを使用しています。太陽がたっぷり詰まったハーブです。

栽培には化学物質・殺虫剤等を使っていないので大人から子供まで安心してお楽しみ頂けます。

数種の調合したハーブと岩塩をミックスし、様々な場面で手軽に使えハッピーです。毎日のお料理や、キャンプにバーベキュー等の強い味方となるでしょう。簡単に数種類のハーブを摂ることが出来るので、からだ想いでもあります。

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